Viniou-anmeldelser
Gérard Bertrand Languedoc Rosé 2019 er et imponerende eksempel på sydfransk rosé, fremstillet i hjertet af Languedoc-regionen. Vinen består ofte af klassiske druesorter som Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre – druer, der trives i områdets varme og solrige klima. 2019 er kendt som et stærkt år i Languedoc, hvor optimale vækstforhold gav flotte, modne druer og et balanceret udtryk i vinen. Gérard Bertrand lægger vægt på bæredygtighed og nænsom vinifikation, hvilket sikrer en vin, hvor friskheden, frugten og terroiret kommer tydeligt til udtryk. Roséen fremstår derfor delikat og elegant, med noter af røde bær, fersken, citrus og diskrete krydrede undertoner.
Languedoc besidder en enorm rigdom, både historisk og geografisk. Regionen ligger ved Middelhavet i det sydlige Frankrig og er begunstiget af et varmt klima med masser af solskin og afkølende vind fra både havet og bjergene. Jorden varierer fra kalkholdige bakker til ler og småsten, hvilket giver vinene en kompleks karakter og flot mineralitet. Languedoc har en lang vinhistorie, hvor både innovation og tradition lever side om side, og appellationen Languedoc AOC tillader netop denne mangfoldighed.
Denne rosé er et fremragende match til lette retter fra Middelhavet: prøv den sammen med grillede rejer, bresaola med frisk rucola, eller en klassisk Salade Niçoise. Lokale Languedoc-specialiteter som fougasse eller ratatouille får også ekstra liv i samspil med vinens friske syre og frugt.
Ved servering anbefales en temperatur på 8-10°C for at fremhæve vinens sarte aromaer og friske smag. Åbn gerne flasken lige før servering og nyd den ung, mens friskheden er mest udtalt.
