Vine Saint-Émilion Grand Cru Marquis de Villebourbon - 2018

Viniou-anmeldelser

Marquis de Villebourbon Saint-Émilion Grand Cru 2018 er et klassisk eksempel på vinene fra højre bred i Bordeaux. Denne vin er typisk baseret på Merlot-druen, ofte suppleret med en mindre andel Cabernet Franc, hvilket giver en rund, blød struktur kombineret med finesse og aromatisk kompleksitet. Årgangen 2018 var særlig lovende i Bordeaux, hvor varme og solrige forhold skabte modne, koncentrerede og balancerede vine. Vinificeringen følger områdets traditioner, ofte med lang maceration for at trække farve og tanniner ud, der sikrer god lagringspotentiale og kølig kældermodning, hvilket giver elegance og dybde til vinen.

Saint-Émilion, hjemsted for denne Grand Cru, er berømt for sine kalkholdige og lerede jorde, som tilbyder optimale forhold for Merlot. Det tempererede oceaniske klima bidrager til en langsom, harmonisk modning af druerne og giver vine med både friskhed og rigdom. Saint-Émilion har en stolt vintradition helt tilbage til romertiden og betragtes som et af verdens ældste og mest anerkendte vinområder. Vinene herfra har gennem tiden cementeret deres ry for finesse, frugt og potentiale for udvikling med alder.

Til Marquis de Villebourbon Saint-Émilion Grand Cru 2018 vil klassiske retter som oksefilet med svampe, confit de canard eller lammekrone være oplagte valg. Prøv også regionale specialiteter fra Bordeaux som cannelés til dessert, hvis du ønsker at udforske områdets gastronomi. Osten Saint-Nectaire eller en moden Comté vil matche vinens struktur og elegance.

Det anbefales at dekantere denne vin en time før servering, hvilket vil åbne bouqueten og udglatte tanninerne. Ideel serveringstemperatur er 16-18°C, så vinens aroma og fylde får lov at udfolde sig bedst muligt. Velbekomme!