Viniou-anmeldelser
Château Marcadis 2013 fra Lalande-de-Pomerol er et klassisk Bordeaux-vin med en overvejende Merlot-drevet druesammensætning, hvilket er karakteristisk for området. Vinen fremstår flot rubinrød i glasset og byder på indbydende aromaer af modne røde bær, solbær, sorte kirsebær samt et diskret strejf af krydderier og underliggende noter af cedertræ og tobak, som netop 2013-årgangen har i elegant balance. Lalande-de-Pomerol er kendt for sine grusede og lerholdige jorde, som giver vinene deres lækre silkeagtige struktur og fyldige tekstur, mens den traditionelle Bordeaux-vinifikation med lagring på egetræsfade tilfører kompleksitet og en behagelig afrundet finish.
Lalande-de-Pomerol ligger nord for den berømte Pomerol-appellation på højre bred af Dordogne-floden i Bordeaux. Regionen er præget af et tempereret, oceanisk klima, hvor de kølige vinde fra Atlanterhavet, milde vintre og lune somre giver en langsommere modning af druerne og dermed mere finesse og elegance i vinene. Det lokale terroir med varierende sand, grus, ler og kalksten giver rødvinene herfra en charmerende blødhed og frugtighed, sammen med dog en vis struktur og dybde, der ofte gør dem til fremragende ledsagere til mad.
Château Marcadis 2013 passer fortrinligt til klassiske, franske oksekødsretter som boeuf bourguignon eller entrecôte à la bordelaise, hvor vinens bløde tanniner og friske syre fremhæver kødets smag uden at dominere. Den vil også gøre sig godt sammen med confit de canard eller ovnstegt lam med provençalske urter, samt modne faste oste som Comté eller Cantal, der samspiller med vinens fylde og frugt.
For den optimale oplevelse bør Château Marcadis 2013 serveres ved en temperatur på 16-18°C. Dekantér gerne vinen en time før servering for at lade dens aromaer og smagsnuancer folde sig fuldt ud. Dette vil fremhæve både kompleksitet og blødhed i denne charmerende Bordeaux-vin.
