Vine Margaux Château Margaux - 2015

Château Margaux 2015 er en ikonisk Bordeaux-rødvin, fremstillet udelukkende på slottets prestigefyldte marker i appellationen Margaux, beliggende i Médoc-regionen. Årgang 2015 anses for at være en ekstraordinær årgang i Bordeaux, kendetegnet ved et ideelt klima gennem hele vækstsæsonen, med varme dage og kølige nætter, hvilket fremmer en optimal modning af druerne. Vinen er hovedsageligt baseret på Cabernet Sauvignon, suppleret med Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc – en klassisk drueblanding for området. Château Margaux er kendt for sin traditionelle vinificering, hvor både elegance og struktur bevares; druerne høstes manuelt og vinificeres omhyggeligt før modning i eksklusive egetræsfade i 18-24 måneder.

Margaux-appellationen er kendt som den mest feminine i Médoc, og regionens grusede og veldrænede jorde bidrager til vinens berømte finesse og aromatiske kompleksitet. Bordeaux, som vinregion, har en rig historie, hvor slotte som Château Margaux har været med til at sætte standarden for verdensklasse vine i århundreder. Kombinationen af regionens kølige atlanterhavsklima, det specifikke terroir og de traditionelle teknikker giver Margaux-vinene en unik balance mellem struktur, duftintensitet og potentiale for lagring.

Når det kommer til mad og vin, egner Château Margaux 2015 sig særligt godt sammen med klassiske franske retter som tournedos Rossini, vildtretter med trøffel eller braiseret lam, hvor vinens struktur og fine tanniner komplementerer både smag og tekstur. Det er også en udsøgt ledsager til lokale specialiteter fra Bordeaux såsom entrecôte à la bordelaise.

For den optimale oplevelse anbefales det at servere Château Margaux 2015 ved en temperatur på 16-18°C. Dekanter gerne vinen i 1-2 timer inden servering for at åbne op for dens komplekse bouquet og silkebløde tanniner. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale, men kan allerede drikkes nu med stor fornøjelse.