Château Estoublons Cuvée Roseblood er en karakteristisk rosévin fra appellationen Méditerranée, der omfavner både Provence, den lave Rhônedal samt Korsika. Vinen er ikke årgangsbestemt, hvilket antyder, at den er sammensat med fokus på et ensartet, stilrent udtryk frem for årgangens udsving. Rosévine fra denne region har ofte en delikat lys farve og en frisk, frugtig profil, med noter der spænder fra citrus til røde bær og undertiden florale indtryk, afhængigt af den nøjagtige drueblanding. Den nævnte betegnelse “Cuvée Roseblood” tyder på en moderne og elegant stil, hvor balancen mellem friskhed, aromatisk udtryk og renhed er i højsædet.
Regionen Méditerranée dækker over et bredt område med vinmarker, der nyder godt af Middelhavets milde klima. Her får vinene rigeligt med solskinstimer, hvilket fremmer druernes modenhed og sikrer en livlig, aromatisk profil i vinen. Jorderne varierer fra kalk, ler til skifer, hvilket sammen med de varme dage og kølige nætter bidrager til rosévinens friskhed og nuancerigdom. Provence især har opnået et globalt vidnesbyrd som hjemsted for nogle af verdens mest eftertragtede og elegante rosévine, og Château Estoublon er kendt for deres dedikation til kvalitet og håndværk.
Denne rosé egner sig fremragende til lette sommerretter, grillede fisk, skaldyr, frisk gedeost samt klassiske provencalske specialiteter såsom salade niçoise eller ratatouille. Dens alsidighed gør den også ideel til tapas og antipasti eller et glas i solen med små snacks og oliven.
For at få det fulde udbytte af rosévinens delikate aroma og friskhed, anbefales det at servere vinen let afkølet ved 8-10°C. Dette fremhæver både vinens frugt og mineralske præg og sikrer en forfriskende oplevelse ved bordet.
