Vine Côtes-du-Rhône Clément V - Cuvée Spéciale Réserve - 2022

Clément V Cuvée Spéciale Réserve 2022 er en rødvin fra det berømte Côtes-du-Rhône-område i den sydlige del af Frankrig. Denne cuvée repræsenterer en klassisk tilgang til regionens vinstil, hvor man ofte finder en harmonisk blanding af flere druesorter, typisk Grenache, Syrah og Mourvèdre, men præcise druer for denne vin er ikke konkret oplyst og kan variere fra år til år. 2022-årgangen, kendetegnet ved varme temperaturer og masser af solskin, har frembragt vine med moden frugt, bløde tanniner og en smule krydret karakter, som det er så typisk for sydlige Rhône-vine.

Vallée du Rhône er en af Frankrigs ældste og mest traditionsrige vinregioner. Klimaet her er markant middelhavspræget med varme somre og milde vintre, hvilket sammen med de stenede, veldrænede jorde giver optimale forhold for modne, fyldige og velbalancerede rødvine. Regionen har en lang historie, hvor vinproduktion har været central siden oldtiden, og specielt Côtes-du-Rhône-appellationen har opnået ry for at tilbyde fremragende kvalitet til fornuftige priser. Vinbønder her arbejder typisk med bæredygtige teknikker, ofte med respekt for terroiret og de gamle vinstokke.

Til dette vinvalg passer klassisk, rustik fransk mad perfekt. Tænk på lam med rosmarin og hvidløg, charcuterie, gryderetter med oksekød eller grillede grøntsager med urter. Også lokale specialiteter som cassoulet eller ratatouille vil fremhæve vinens krydrede og frugtrige stil. Oste som comté eller en moden brie kan også være lækre ledsagere.

For at få glæde af alle nuancer og aromatiske nuancer i Clément V Cuvée Spéciale Réserve 2022, anbefaler jeg at servere den ved 16-18°C. Lad gerne vinen ånde i glasset et øjeblik inden første slurk, så både frugten og krydderiet får lov at udfolde sig fuldt ud.