Château Beauchêne Cuvée Grande Réserve 2018 er et klassisk eksempel på en kvalitetsvin fra Côtes-du-Rhône appellationen i den sydlige del af Rhône-dalen. Denne rødvin fremstilles ofte på en blanding af Grenache, Syrah og Mourvèdre, hvilket giver vinen dens karakteristiske fylde, krydrede kompleksitet og modne frugtnoter. 2018-årgangen var generelt solrig og gav sunde, velmodnede druer, hvilket smages tydeligt i vinen, hvor du vil opdage aromaer af sorte bær som brombær og cassis, ledsaget af strejf af peber, timian og måske lidt lakrids, typisk for området. Vinificeringen hos Château Beauchêne foregår med respekt for både tradition og terroir, hvilket fremhæver balance og struktur i det færdige glas.
Côtes-du-Rhône regionen strækker sig over et stort område langs Rhônens bredder og byder på et særdeles alsidigt terroir. Her dominerer middelhavsklimaet med varme, tørre somre, hvilket især er gunstigt for Grenache-druen, mens stenet jord med elementer af kalk og ler bidrager til vinens aromatiske rigdom og struktur. Området har en stolt vintradition, der går flere tusind år tilbage, og står som en af Frankrigs vigtigste rødvinsregioner med stor variation og rigdom.
Når det gælder mad, vil denne Cuvée Grande Réserve 2018 være et oplagt valg til mange klassiske franske retter. Prøv den sammen med grillet lam, andesteg eller provencalsk ragout med urter og oliven. Lokale retter som ratatouille eller en vildtterrine er også fremragende match, hvor vinens krydrede noter og modne frugt spiller flot op mod maden.
For at få den bedste oplevelse anbefales det at servere denne vin ved 16-18°C. Lad gerne vinen ånde en time inden servering, så de komplekse aromaer kan udfolde sig fuldt ud. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle sig et par år endnu i kælderen.
