Vine Côtes-du-Rhône Bruno-Thierry - 2019

Bruno-Thierry 2019 Côtes-du-Rhône er en klassisk rødvin fra den sydlige del af Rhône-dalen i Frankrig. Denne vin er hovedsageligt baseret på Grenache-druen, ofte blandet med mindre mængder Syrah og Mourvèdre, som tilfører kompleksitet og struktur. 2019 var et glimrende år i Rhône, hvor druernes modning var optimal takket være varme dage og kølige nætter, hvilket har givet vinen en flot balance mellem frugt og friskhed. Terroiret i Côtes-du-Rhône består af stenede, lerholdige jorde med god dræning, der skaber intensitet og karakter i vinene. Vinifikationen på Bruno-Thierry er traditionel, med gæring på temperaturregulerede ståltanke for at bevare druernes rene frugt og regionens typiske krydrede udtryk.

Rhône-dalen har en stolt vintradition, som går flere tusinde år tilbage. Klimaet præges af middelhavets varme og mistralvinden, der hjælper med at holde vinstokkene sunde og koncentrerer smagsstofferne i druerne. Regionen er kendt for at producere generøse, aromatiske rødvine med både kraft og elegance. Særligt Côtes-du-Rhône-appellationen leverer vine, der repræsenterer områdets typiske karakter og giver fremragende kvalitet for pengene.

Denne vin vil klare sig fremragende til retter med stegt eller grillet kød, som lammekoteletter eller oksemørbrad, hvor vinens modne, røde bær og lette pebernoter går op i en højere enhed med kødets fylde. Klassiske franske retter som ratatouille, ragoût eller gryderetter med urter fra Provence er også oplagte ledsagere. Osten fra området, for eksempel tomme eller fåreost, vil også stå flot til vinens varme og let krydrede karakter.

For den bedste oplevelse anbefales det at servere Bruno-Thierry 2019 Côtes-du-Rhône ved en temperatur mellem 16 og 18°C. Giv gerne vinen en halv times iltning før servering, så alle aromaer og smagsnuancer kan udfolde sig fuldt ud.