Viniou-anmeldelser
Bernard Magrez Cuvée Contemplation 2022 fra Côtes-du-Rhône er et klassisk eksempel på et rødvinssammensætning fra denne traditionsrige region. Typisk for en Côtes-du-Rhône, består denne vin sandsynligvis af en blanding af Grenache, Syrah og Mourvèdre, som tilsammen giver vinen balance mellem rundhed, frugt og struktur. Årgangen 2022 var præget af varme og solrige forhold, hvilket ofte giver vine med fyldig frugtkarakter og bløde tanniner. Vinifikationen foregår som regel ved kontrolleret temperatur for at bevare druernes friskhed samt forstærke de aromatiske nuancer, ofte med kort lagring på tank eller brugte fade for at fremhæve vinens frugtige profil.
Rhônedalen, især området omkring Côtes-du-Rhône, har et middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre. Jordbunden varierer fra ler og kalksten til småsten og sand, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og karakter. Regionen har en lang historie med vinproduktion, som kan spores flere tusinde år tilbage, og er kendt for at levere vine af høj kvalitet til en overkommelig pris. Côtes-du-Rhône er blandt de mest alsidige og populære apellationer i Frankrig.
Denne type vin ledsager især velsmagende retter som grillet lam, oksekød med krydrede sauce, eller andebryst. Regionale retter som provencalsk ratatouille, tapenade eller saucisson sec er også oplagte ledsagere. Osten “Picodon” fra Rhône-dalen eller en lagret Comté giver et flot modspil til vinens saftige frugt og milde krydring.
Ved servering anbefales det at dekantere vinen kort for at lufte den, hvilket fremhæver de frugtige og krydrede aromaer. Den ideelle serveringstemperatur ligger mellem 16-18°C, så vinens struktur og finesse kommer bedst til sin ret.
