Vine Côtes-du-Rhône Domaine Roger Perrin - Vieilles Vignes - 2013

Viniou-anmeldelser

Domaine Roger Perrin Cuvée Vieilles Vignes 2013 fra Côtes-du-Rhône er en klassisk rødvin, der bærer præg af sin oprindelse og producentens traditionelle tilgang. Vinen er typisk sammensat af de dominerende druer fra området såsom Grenache, Syrah og Mourvèdre, særligt fra gamle vinstokke, hvilket giver vinen både koncentration og dybde. Årgangen 2013 var generelt præget af moderate temperaturer, hvilket har givet en vin med balanceret modenhed, frugtrigdom og en levende friskhed. Udtrykket i glasset byder på mørke bær, krydrede noter som peber og lakrids samt et strejf af garrique, den klassiske buskvegetation fra området. Vinificeringen foregår ofte med skånsom ekstraktion for at bevare friskhed og frugt, med lagring på cement eller ældre fade for at fremhæve druernes rene udtryk.

Vallée du Rhône er en af Frankrigs ældste vindistrikter med en historie, der går flere tusinde år tilbage. Klimaet i den sydlige del af dalen, hvor Côtes-du-Rhône ligger, er varmt og præget af den kraftige mistralvind, der holder vinstokkene sunde og koncentrerer druernes smag. Jordbunden varierer, men kalk, rød ler og stenede terrasser bidrager til vinens særlige mineralitet og struktur. Regionen har været kendt siden romertiden for sine kraftfulde rødvine og er stadig en bastion for det klassiske blendede udtryk.

Denne vin egner sig fortrinligt til simreretter som boeuf provençal, grillet lammekølle med provencekrydderier eller klassiske franske retter som cassoulet. Vinen vil også komplementere hårde oste som comté eller modne brie. Prøv også lokale specialiteter – for eksempel en pølse med linser, eller ratatouille for et vegetarisk valg.

For at fremhæve vinens dybde og kompleksitet anbefales det at servere Domaine Roger Perrin Cuvée Vieilles Vignes 2013 ved 16-18°C. Giv gerne vinen lidt tid i karaffel, så dens nuancer får lov at udfolde sig fuldt ud i glasset.