Vine Côtes-du-Rhône E. Guigal - Cuvée Philipson - 2022

Viniou-anmeldelser

E. Guigal Cuvée Philipson 2022 er en klassisk rødvin fra Côtes-du-Rhône AOC i Frankrig, fremstillet på et traditionelt blend, typisk med Grenache, Syrah og Mourvèdre som hoveddruer. Årgang 2022 byder på gode, modne frugtnuancer, da vækstsæsonen har været gunstig med en fin balance mellem varme og regn, hvilket sikrer fyldige aromaer og en behagelig friskhed. Cuvée'en udtrykker håndværket fra det anerkendte hus E. Guigal, kendt for sin præcision og respekt for terroiret. Vinen er gæret og opbevaret på en kombination af rustfri ståltanke og store egefade for at bevare druernes frugtighed, men samtidig tilføje struktur og kompleksitet.

Rhônedalen spænder fra de bjergrige nordlige egne til det varmere syd. Côtes-du-Rhône AOC ligger i den sydlige del med middelhavsklima: varme somre, milde vintre og relativt lave nedbørsmængder. Jorden er rig på småsten, sand og ler, hvilket giver vinen både karakter og varme. Regionen har stolte traditioner og er kendt for at levere vine med tæthed og charme, men også tilgængelighed, så man får meget kvalitet for pengene. Historisk har blending været kernen i Rhônedalens identitet, hvilket netop afspejles i denne cuvée fra Guigal.

Denne vin egner sig glimrende til en række klassiske retter. Prøv den til grillet lam med krydderurter, charcuteri, eller franske provencalske retter som ratatouille. En vildtgryde med timian og bacon eller andebryst stegt med enebær vil også være et flot match, ligesom modne, faste oste fra regionen.

For at få alle nuancer frem anbefaler jeg at servere vinen ved 16-18°C. Hæld den gerne på karaffel en halv time før servering, så de krydrede og frugtige aromaer får lov til at udfolde sig bedst muligt.