Vine Rosé-de-Loire Domaine La Chesnaie - 2020

Domaine La Chesnaie Rosé-de-Loire 2020 er et smukt eksempel på de friske og elegante rosévine, som Loire-dalen er kendt for. Vinen, tappet på flaske i 2020, er fremstillet inden for den regionale appellation Rosé-de-Loire, hvor der ofte laves tørre vine med en fin balance mellem friskhed og frugt. Selve vinifikationen af Loire-rosé tager gerne udgangspunkt i nænsom presning og kølig gæring, hvilket giver et rent og levende udtryk. Druesammensætningen kan variere, men rosévine fra området byder ofte på delikate noter af røde bær, citrus og nogle gange et strejf af blomster eller urter, altid med et udpræget frisk præg.

Loire-dalen er en af Frankrigs mest alsidige vinregioner, der strækker sig over flere hundrede kilometer langs floden Loire. Klimaet i denne region er præget af både kontinentale og maritime indflydelser, hvilket giver mulighed for at lave både kølige, lette vine og mere fyldige udgaver. Jordbunden varierer fra kalksten over skifer til grus, og denne variation kommer ofte til udtryk i vinens mineralitet og livlighed. Regionen har en stolt historie for produktion af rosévine, især omkring Angers og Anjou, hvor traditionen rækker flere hundrede år tilbage.

Til bordet vil denne tørre Rosé-de-Loire udfolde sig flot som ledsager til sommerens lette køkken. Prøv den sammen med grillet fisk, salater med friske urter eller en klassisk quiche lorraine. Lokale specialiteter som geitost fra Loire (Crottin de Chavignol) og røgede pølser matcher vinens friske stil glimrende. Den er også en dejlig partner til asiatisk inspirerede retter med let krydring eller til at ledsage et tapasbord.

Ved servering anbefales en temperatur på 8-10°C, så vinens sprøde og frugtige karakter får lov at træde tydeligst frem. Lad helst vinen få et par minutter i glasset, så de fine aromaer kan udvikle sig i takt med den lette opvarmning fra omgivelserne.