Viniou-anmeldelser
Château Montguéret Rosé d’Anjou 2023 er en indtagende halvsød rosévin fra Loire-dalen, præcis fra underområdet Anjou-Saumur. Denne vin er hovedsageligt fremstillet på Grolleau-druen, ofte tilsat Cabernet Franc og Gamay for at opnå den karakteristiske frugtighed og finesse. 2023-årgangen byder på ungdommelig friskhed, masser af røde bær i næsen – især jordbær, hindbær og et strejf af kirsebær – samt florale noter og et let præg af krydderi i baggrunden. Vinifikationen fokuserer på kort skindkontakt for at udtrække den sarte rosa farve og bevare druernes naturlige aromaer, hvorefter vinen gærer ved lav temperatur for at fastholde friskhed og en smule restsødme.
Loire-dalen er en af Frankrigs mest berømte og alsidige vinregioner, kendt for sit kølige, tempererede klima og varierede vinlandskab. Anjou-Saumur-området nyder godt af skiftevis kalk- og skiferholdige jorde, hvilket tilfører vinene både mineralitet og elegance. Områdets historie rækker langt tilbage, og vine fra Anjou, især de let sødmefulde roséer, har været populære siden middelalderen for deres charme og lethed.
Rosé d’Anjou er eminent til en bred vifte af retter. Prøv den til lokale specialiteter som rillette de porc eller en tærte med gedefrischost, men den vil også gøre sig bemærket sammen med sushi, sprøde asiatiske retter, eller en sommerlig salat med laks og friske bær. Den lette sødme matcher perfekt til både det salte og lidt spicy køkken. Til desserten er den oplagt til røde frugter og lette frugttærter.
Server vinen afkølet for at fremhæve friskhed og frugt – ideelt ved 8-10°C. Drik den ung, gerne i løbet af de næste et til to år, for at nyde dens liflige karakter.
