Druetypen Pineau d'Aunis

Pineau d'Aunis er en sjælden og karakterfuld druesort, primært dyrket i Loire-dalen – især omkring Anjou og Touraine. Druen giver vine med et lyst, let og let krydret udtryk, ofte med en tydelig pebernote, som supplerer friske aromaer af vilde jordbær, tranebær og hindbær. Profilen er elegant og liflig, med en markant syre og moderate tanniner, hvilket resulterer i smidige, lette vine, der kan nydes unge.

Pineau d’Aunis bruges primært til røde og rosévine, men findes også i mousserende varianter – navnlig som pétillant naturel. Disse vine udviser en levende, frugtig og krydret karakter med delikat fylde og sprød finish.

Ideelle madkombinationer omfatter charcuteri, fjerkræretter, grillede grøntsager samt lette asiatiske retter, hvor vinens krydrede og syrefyldte profil balancerer smagsintensiteten. Pineau d'Aunis’ lethed og krydrede frugt gør den også fremragende til frokostbordet eller som ledsager til tapas. Denne drue er særligt interessant for vinelskere, der søger en aromatisk vinoplevelse uden tunge eller kraftige nuancer.