Vine Alexander Valley Le Mistral - Single Vineyard Joseph's Blend - 2019

Viniou-anmeldelser

Le Mistral Cuvée Single Vineyard Joseph's Blend 2019 fra Alexander Valley AVA i Californien er en karakterfuld rødvin, der trækker på områdets stolte tradition for at skabe elegante og druetypiske blends. Denne cuvée er sammensat af nøje udvalgte druer fra en enkelt mark, hvilket tilfører vinen både koncentration og autenticitet. Årgangen 2019 i Californien var kendetegnet ved et stabilt vækstår med lange, varme dage og kølige nætter, som har givet vinen en flot modenhed i frugten samtidig med bevaret friskhed og syre. Vinen er formentlig gæret og lagret på egetræ, hvilket bidrager med struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten – noget der ofte er karakteristisk for Le Mistrals stil.

Alexander Valley i Sonoma County er én af Californiens mest anerkendte AVA’er, især for rødvine med dybde og fylde. Her begunstiges vinmarkerne af et varmt, tørt klima, men de kølige briser fra Stillehavet, som finder vej op gennem dalen, tempererer varmegraderne og forlænger modningsperioden. Dette terroir – præget af veldrænende, grusede jorde og rige mineralske aflejringer – sikrer optimal frugtudvikling og kompleksitet i vinene. Regionen har en rig historie for vindyrkning helt tilbage til midten af 1800-tallet og er i dag synonym med kvalitetsvine på internationale druesorter.

Med sin intense frugt, harmoniske struktur og diskrete fadpræg egner Joseph's Blend 2019 sig fortrinligt til retter med velsmagende kød som oksemørbrad, grillet lam eller langtidsstegt svinekød. Prøv den også sammen med amerikanske barbecue-retter, krydrede gryderetter eller mere klassisk, et udvalg af modne oste. For et regionalt match kan du servere den til kalifornisk tri-tip steak med ristede grøntsager.

Det anbefales at servere vinen ved 16-18°C for at fremhæve dens aromatiske nuancer og balancerede tanninstruktur. Åben gerne flasken en time i forvejen eller dekanter for at give vinen mulighed for at udfolde alle dens lag og kompleksitet.