Vine Ikke specificeret Vineris - 2018

Viniou-anmeldelser

Vineris Rosé 2018 er et elegant rosévin fra de californiske AVA-zoner i USA, hvor klimaforhold og terroir spiller en stor rolle for vinens karakter. Selvom den præcise druesammensætning ikke er opgivet, finder man ofte druesorter som Zinfandel, Pinot Noir eller Grenache i californiske rosévine. 2018 var et år med bemærkelsesværdigt gode vækstbetingelser: milde vinterregn, en kølig vækstsæson og lange, solrige dage, hvilket har fremmet druernes modenhed og bevaret en flot, sprød syre. Denne vin, produceret under betegnelsen “sec”, er tør og charmerer både med friskhed og aromaer af sommerbær, citrus og undertoner af blomster og krydderurter.

Californiens AVA (American Viticultural Areas) er blandt verdens mest eftertragtede vinregioner. Klimatiske påvirkninger fra Stillehavet sikrer kølige nætter, mens de mange solskinstimer giver optimale modningsforhold for druerne. De varierende jordbundstyper – fra ler og sand til vulkansk – bidrager til vinens kompleksitet og finesse. Med sit ry for innovation og et mix af gamle europæiske traditioner og moderne teknikker har californisk vinproduktion på få årtier vundet international anerkendelse.

Vineris Rosé 2018 vil være et fremragende valg til mange typer mad. Dens tørre stil og frugtige livlighed gør den ideel som ledsager til friske sommersalater med grillet kylling eller rejer, ceviche, sushi samt letkrydrede asiatiske retter. Den matcher også fantastisk til regionale californiske specialiteter som avocadotoast med laks eller grillet fisketaco. Ønsker du at blive endnu mere lokal, så prøv den til en frisk krabbesalat eller grillede grøntsager med urter.

For maksimal nydelse bør denne rosé serveres ved en temperatur på 8-10°C. Giv den gerne lidt tid i glasset, så du kan sætte pris på hele dens aromatiske dybde og friske mineralitet. En opfordring til at nyde de californiske solstråler – uanset hvor du befinder dig.