Appellationen for vine fra Krim, beliggende i det sydlige Ukraine, er en ukendt vinperle, der strækker sig over bakker og plateauer langs Sortehavet. Med et unikt terroir nyder regionen et tempereret middelhavsklima, begunstiget af nærheden til havet og indflydelsen fra Krim-bjergene. Dette mikroklima, kombineret med varieret jordbund, fra kalksten til skifer, muliggør produktionen af vine med rige og komplekse aromaer. Krims vinavlshistorie er rig og kan spores tilbage til oldtiden, hvor grækere og genovesere allerede dyrkede vinstokke her. I dag er regionen berømt for sine elegante mousserende vine, robuste røde og aromatiske hvide. Blandt de emblematiske druesorter finder man Cabernet Sauvignon, Merlot og Aligoté, men også lokale varianter som Massandra Cahors. Vinelskere vil her opdage et særpræget smagsspektrum, der forener ældgammel vititradition med modernitet. Denne appellation, skønt ukendt, vil glæde entusiaster, der søger autentiske og raffinerede opdagelser, og fortjener en fremtrædende plads i kælderen hos både amatørvinelskere og erfarne kendere.