Viniou-anmeldelser
Cuvée Marina Alta fra Bodegas Bocopa er en spændende hvidvin fra Alicante DO i den spanske region Murcie. Vinen er ikke årgangsdeklareret, hvilket vidner om en stil, hvor konsistens og husets udtryk er i fokus snarere end de enkelte årganges karakter. Cuvéen fremstilles primært på den lokale drue moscatel d’Alexandrie, som trives glimrende i områdets solrige klima. Vinifikationen foregår efter moderne metoder, hvor kølig gæring sørger for bevaring af druens friske aromaer og livlige syre, hvilket resulterer i en flot balanceret vin med intens frugt, floralitet og en diskret mineralitet.
Murcie-regionen og især Alicante, hvor denne vin har sin oprindelse, kendetegnes af varme, tørre somre og milde vintre, hvilket giver optimale forhold for dyrkning af aromatiske druer som moscatel. Jordbunden er kalkrig og stenet, hvilket sikrer god dræning og koncentration i druerne. Området har stolte vintraditioner, hvor både styrke og friskhed går hånd i hånd, dels takket være kystnære briser fra Middelhavet, som modererer varmen og bidrager til elegance i vinene.
Til maden gør Cuvée Marina Altas tørre og aromatiske stil den særligt velegnet til fisk og skaldyr – prøv den til grillede rejer med hvidløg eller en klassisk spansk paella marinera, hvor vinens friskhed og florale noter løfter havets smage. Den er også glimrende til ceviche, tapas med blæksprutte eller lette sommersalater, hvor citrustonerne i vinen spiller elegant sammen med råvarerne.
For at nyde Cuvée Marina Alta på sit bedste anbefales det at servere vinen ved 8-10°C. På denne temperatur kommer dens frugtighed, aromatiske kompleksitet og forfriskende syre bedst til udtryk, og du får fornøjelse af alle de nuancer, som Bodegas Bocopa har skabt i denne karakterfulde og indbydende hvidvin.
