Viniou-anmeldelser
Cuvée Marina Alta fra Bodegas Bocopa er en spændende hvidvin fra Alicante DO i den sydlige del af Spanien, nærmere bestemt i regionen Murcie. Som en cuvée er denne vin typisk sammensat af flere lokale druesorter, hvor Moscatel er særligt fremtrædende i området. Vinen er ikke årgangsbetonet (non millésimé), og fremtoner derfor med en genkendelig stil og friskhed fra år til år. Vinificeringen prioriterer sprødhed og aromatisk renhed, hvilket gør vinen let, livlig og meget duftende, ofte med antydninger af citrus, hvide blomster og eksotiske frugter.
Alicante DO nyder godt af et varmt, solrigt middelhavsklima, hvor havbriserne afkøler vinmarkerne og bevarer druernes friskhed. Jorden i denne region er ofte kalkholdig og leret, hvilket giver balance mellem fylde og syre i vinen. Vinproduktionen i området har rødder tilbage til romertiden, og regionen er især kendt for sine aromatiske og friske vine, både røde og hvide, der ofte nydes unge.
Cuvée Marina Alta er ideel til friske og lette retter. Den gør sig fortrinligt til skaldyr, grillede rejer, marineret blæksprutte eller muslinger tilberedt på spansk manér. Prøv også regionale specialiteter som arroz a banda (risret med fisk og skaldyr) eller en klassisk valenciansk paella. Som aperitif står vinen flot alene eller sammen med små retter som manchego og oliven.
For at opleve vinens fulde aromatiske spænd anbefales det at servere den køligt, mellem 8 og 10°C. På den måde får du alle de friske, florale og frugtagtige noter i glasset, og vinens mineralske saftighed får lov at træde frem. Vinen bør drikkes ung for at bevare sin sprudlende karakter og store drikkeglæde.
