Vine Rioja R&G (Michel Rolland & Javier Galarreta) - 2015

R&G 2015 er en rødvin fra Rioja, en af Spaniens mest prestigefyldte vinregioner. Vingården er et samarbejde mellem Michel Rolland og Javier Galarreta, hvilket antyder en vin skabt med både fransk og spansk ekspertise. Årgangen 2015 var generelt gunstig i Rioja og gav vine med både modenhed og struktur. Selvom den præcise druesammensætning ikke er oplyst, er det sandsynligt, at vinen bygger på områdets klassiske stil, hvor Tempranillo ofte spiller en hovedrolle, muligvis med indslag af Garnacha, Graciano eller Mazuelo, men det kan variere efter producenternes valg. Vinifikationen i Rioja veksler mellem moderne og traditionelle metoder, men samarbejdet mellem Rolland og Galarreta peger på en stil, hvor der er fokus på både frugt, struktur og finesse, sandsynligvis forfinet med en periode på egetræsfade.

Rioja-regionen har et særligt klima påvirket af både Atlanterhavet og Middelhavet, hvilket giver gode betingelser for vinavl. Jordbunden er varierende, men kalkholdige og lerede jorde dominerer og bidrager til vinens kompleksitet. Rioja har en lang historie for vinproduktion, og området er kendt for at forene tradition med innovation, hvilket netop ses i partnerskaber som dette.

Til denne stil af rød Rioja anbefales klassiske spanske retter som lam med rosmarin, iberisk svinekød, eller en grillet entrecôte. Den velstrukturerede rødvin vil også komplementere svampebaserede retter, modne oste eller traditionelle tapas som chorizo og manchego. Hvis du ønsker at fremhæve Riojas gastronomi, vil en ret som "patatas a la riojana" være et fint valg.

Ved servering skal vinen gerne dekanteres og nydes ved en temperatur på 16-18°C for at udtrykke alle nuancer optimalt. Det vil fremhæve både frugt, krydderi og vinens elegante tanninstruktur.