Vine Rioja Rolland & Galarreta - Iconic - 2018

Rolland & Galarreta Cuvée Iconic 2018 fra Rioja repræsenterer, hvad man typisk forbinder med spanske rødvine fra denne berømte region. Årgang 2018 har generelt budt på vine med god struktur og modne, men friske frugtnuancer, afspejlende et klima præget af varme somre og et kontinentalt præg med store temperaturudsving. Selve cuvéen antyder, at vinen er skabt i et samarbejde mellem den berømte franske vinmager Michel Rolland og Spaniens Javier Galarreta, hvilket lover en moderne stil med fokus på balance og elegance. Selvom den præcise druesammensætning ikke er bekræftet, vil stilen ofte læne sig op ad klassiske Riojakvaliteter såsom modne mørke bær, et strejf af vanilje fra fadlagring, samt bløde tanniner og en velafrundet finish.

Rioja-regionen har en langvarig vintradition, der daterer sig flere århundreder tilbage. Området er kendetegnet ved varierende jordbund fra kalkholdig ler til stenede plateau, og det betyder, at vinene kan være meget alsidige, afhængigt af markens placering og højde. Klimaet er overvejende kontinentalt, dog med en vis atlantisk påvirkning, hvilket giver druerne optimal modenhed samtidig med, at syren bevares. Netop denne balance er med til at give Rioja-vine deres kendte lagringspotentiale og charme.

Til en vin som Rolland & Galarreta Cuvée Iconic 2018 vil klassiske spanske retter som lam med rosmarin, oksekød i rødvinssauce, eller chorizopølse fungere fantastisk. Også retter med svampe, peberfrugter og modne oste fra regionen, som manchego, kan være oplagte valg. Skal det være ekstra autentisk, så prøv den til en traditionel riojansk ret som patatas a la riojana.

For at få den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved omkring 16-18°C. En dekantering en times tid inden servering kan hjælpe med at åbne bouqueten og blødgøre tanninerne, så alle nuancerne træder tydeligt frem i glasset.