Vine Rioja Bodegas Manzanos - Voché Crianza 5ª Generación

Viniou-anmeldelser

Bodegas Manzanos Cuvée Voché Crianza 5ª Generación er et rødvin fra det berømte Rioja-område i det nordlige Spanien. Vinen er lavet på en klassisk rioja-blanding, som domineres af Tempranillo-druen, ofte suppleret med Garnacha og eventuelt et strejf af Mazuelo eller Graciano. Da det er en crianza, har vinen tilbragt mindst et år på egetræsfad og yderligere lagring på flaske, hvilket typisk tilfører struktur og lette noter af vanilje og krydderier uden at overdøve frugtkarakteren. Vinen er deklareret som ikke-årgangsbestemt, hvilket tyder på, at der er brugt druer fra forskellige høstår for at opnå en konsekvent stil og kvalitet.

Rioja-regionen har et unikt klima, hvor Atlanterhavets kølige indflydelse balanceres af varmere, tørre vinde fra Meseta-plateauet. Kombinationen af kalkholdig lerjord og det milde klima giver druerne mulighed for lang modning, hvilket skaber vine med elegant balance mellem friskhed, frugt og nydelig struktur. Rioja har en rig vintradition, der stammer fra romertiden, og er i dag et af Spaniens mest respekterede vinområder, især for dets modnede røde vine.

Denne Crianza vil smage fantastisk til mad med lidt kraft og fedme. Prøv den sammen med klassiske retter fra det nordlige Spanien som lammekoteletter, chorizo-stuvede linser eller en fyldig, krydret paella med oksekød eller svampe. Den fungerer også glimrende til grillretter og modne oste såsom Manchego.

Ved servering anbefales en temperatur på 16-18°C. Dekantér gerne vinen i cirka en halv time inden servering for at åbne aromaerne op. Du vil opleve moden rød frugt, lette krydderier og en behagelig balance mellem tannin og syre, som gør den egnet både til mad og som nydelse i et godt selskab.