Viniou-anmeldelser
Bodegas Muga 2018 fra Rioja DO er en klassisk rødvin fremstillet hovedsageligt på Tempranillo, ofte suppleret med mindre mængder Garnacha, Mazuelo og Graciano. Årgangen 2018 var gunstig i Rioja, med et køligere vækstår, der har givet vinene en flot friskhed og god struktur. Vinen gennemgår traditionel vinifikation med gæring i store egetræstønder og en længere lagringsperiode på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, dybde og lette chokolade- og vaniljenoter til de modne røde frugtaromaer. Terroiret i Rioja, særligt for Bodegas Muga, er præget af kalk- og lerholdige jorde, som sammen med områdets mikroklima bidrager til vinens elegante balance og aromatiske profil.
Rioja-regionen er Spaniens mest berømte vinområde og har en lang, stolt historie med vinproduktion. Klimaet er overvejende kontinentalt med betydelig påvirkning fra Atlanterhavet, hvilket giver gode vækstbetingelser for druerne og bevarer syreniveauet i vinen. Jorden varierer fra sandet til leret med indslag af kalksten, hvilket giver mulighed for stor diversitet i vinene. Rioja opdeles i tre zoner: Rioja Alta, Rioja Alavesa og Rioja Oriental; Muga henter typisk druer fra flere af disse for at opnå dybde og kompleksitet i deres vine.
Denne vin vil gøre sig fortrinligt til spansk inspireret mad, såsom lammekoteletter grillet over oliventræ, oksekød braiseret med krydderurter eller klassikeren chuletillas al sarmiento. Også retter med svampe, ristede peberfrugter eller modne oste som Manchego vil komplementere vinens struktur og nuancerede smagsbillede. Til det danske køkken passer den ligeledes godt til langtidsstegt svinekød med urter eller and med bagte rodfrugter.
For at nyde Bodegas Muga 2018 optimalt anbefales det at servere vinen ved 16-18°C, gerne efter en kort dekantering for at åbne bouqueten og de mange lag af aromaer. Vinen kan nydes nu, men vil også vinde ved et par års yderligere lagring i kælderen.
