Vine Valencia Viña Tendida - Moscato Rosé

Viña Tendida Cuvée Moscato Rosé fra Valencia i Spanien præsenterer sig som en livlig og aromatisk rosé, der med sin demi-seco karakter lover en vis behagelig restsødme. Selvom den ikke har angivet årgang, og detaljer om den præcise drueblanding ikke helt står klart udover nævnelsen af Moscato, kan man forvente en stil, hvor friske røde bær, let blomsterduft og perlende friskhed dominerer næsen og ganen. Typisk for Moscato-prægede vine finder vi toner af modne jordbær, hindbær og måske et strejf af rosenblade, mens balancen mellem sødme og sprød syre får vinen til at føles let og appetitlig.

Valencia-regionen er et klassisk vinområde i Spaniens østlige del ud mod Middelhavet. Klimaet her er overvejende varmt og solrigt, hvilket giver druer med moden, aromatisk karakter og en flot koncentration af naturlige sukkerstoffer. Jordbunden varierer, men sand, kalksten og ler dominerer – perfekt for både aromatiske og strukturerede vine. Området har en lang og rig historie med vinproduktion, hvor man især mestrer fremstillingen af let perlende og liflige vine, som passer godt til det lokale klima og køkken.

Til Viña Tendida Cuvée Moscato Rosé vil lette retter med sødme og syre egne sig fortrinligt. Prøv den sammen med tapas, gerne grillede rejer med citrus, spansk jamón eller frugtsalater. Også asiatiske retter med ingefær og lime eller milde thai-retter vil kunne spille godt sammen med så saftig og aromatisk en vin. Til dessert kan klassiske spanske kager med mandler eller en frisk jordbærtærte være oplagte valg.

Denne type rosé bør serveres godt afkølet, helst ved 6-8°C, så de lette bobler og friske aromaer for alvor kommer til deres ret. Nydes ung og frisk – perfekt til sommersol eller som aperitif.