Druetypen Muscat

Muscat-druen er kendt for sit intense og aromatiske udtryk, hvor florale nuancer af hyldeblomst, rosenblade og friske citrusfrugter dominerer næsen. I munden byder Muscat på en karakteristisk sødme, ofte balanceret af en livlig syre, og aromaer af modne druer, fersken, appelsinblomst og muskatnød. Teksturen er ofte rund og fyldig med en veldefineret, aromatisk eftersmag.

Muscat dyrkes primært i Frankrig (Alsace), Italien (Asti og Sicilien), Spanien samt i Australien og Sydafrika. Druen er særligt anerkendt for at skabe både tørre, halvsøde og søde vine, herunder mousserende varianter som Italiens populære Asti Spumante og de klassiske, søde Vin Doux Naturels fra Sydfrankrig.

De typiske vinstile spænder fra lette, tørre og aromatiske vine til halv-søde og dessertvine med stor fylde og kompleksitet. Muscat-vine egner sig perfekt som aperitif eller til retter med let krydderi. Velegnede madpartnere tæller asiatiske retter, oste som gedeost samt desserter med frugt eller bær. Kombinationen med frugttærter, citrontærte eller panna cotta fremhæver vinens naturlige aromaspil.