Vine Costers del Segre Clos Pons - Alges - 2011

Viniou-anmeldelser

Clos Pons Cuvée Alges 2011 fra Costers del Segre i Catalonien er en spændende rødvin, der demonstrerer områdets evne til at skabe karakterfulde, moderne vine. Denne cuvée kombinerer typisk druesorter som Tempranillo, Garnacha og Syrah, hvilket resulterer i en vin med både frugt og struktur. 2011-årgangen var generelt varm og tør i regionen, hvilket har givet vinen modne bærnoter, kroppen er fyldig, og tanninerne er fløjlsbløde efter nogle år på flaske. Vinen er lagret på både ståltanke og franske egetræsfade, hvilket tilføjer nuancer af krydderi, vanilje og let ristet karakter til den modne frugt.

Costers del Segre er en kvadratisk opdeling af små, højtbeliggende vinområder i det indre Catalonien, hvor klimaet præges af markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Dette sikrer langsom modning, bevarer friskhed og giver dybde i vinene. Området har kalk- og lerholdige jorde, hvilket bidrager til elegance og struktur. Costers del Segre har som relativt ung D.O. på kort tid opnået stor anerkendelse for sine innovative og terroirdrevne vine.

Til denne karakterfulde rødvin anbefaler jeg især retter fra det katalanske køkken som fx fyldige kødretter med lam eller oksekød, braiserede kalvekæber eller den klassiske ‘escudella i carn d’olla’, en traditionel katalansk gryderet. Vinen klæder også grillet kød, vildt og modne oste, hvor dens krydrede og komplekse profil kommer til sin ret.

Server Clos Pons Cuvée Alges 2011 ved en temperatur omkring 16-18°C, helst efter en times iltning, så aromaerne rigtigt får lov at udfolde sig. På denne måde oplever du vinens fulde potentiale, hvor modne mørke frugter, krydderier og silkeagtige tanniner forenes smukt.