Vine Rueda Telmo Rodríguez - Basa Blanco - 2019

Viniou-anmeldelser

Telmo Rodríguez Basa Blanco 2019 fra Rueda DO i Castilla y León er et udsøgt hvidvinseksempel, hvor hoveddruen er Verdejo, ofte suppleret med en smule Viura (Macabeo) og Sauvignon Blanc. I årgangen 2019 har vinmageren tilstræbt at fremhæve druens naturlige friskhed og aroma gennem en kølig gæring i ståltanke, hvilket bevarer de sprøde citrus- og grønne æbletoner ledsaget af subtile nuancer af fennikel og hvide blomster. Vinen fremstilles af druer høstet fra markante, sandholdige og stenede jorde i Rueda, hvilket bidrager til dens elegante mineralitet og livligt syreniveau.

Rueda-regionen i Castilla y León nyder godt af kontinentalt klima med varme dage og kølige nætter, hvilket er optimalt for hvidvinsdruer, fordi de således bevarer syren og udvikler kompleks aroma. Jordbunden består primært af sand og stenblandet ler, der dræner godt og sikrer sundedruer. Historisk har Rueda været kendt for sine hvidvine siden middelalderen, men det er i de seneste årtier, at kvaliteten er steget markant, især takket være innovative producenter som Telmo Rodríguez.

Basa Blanco 2019 er meget alsidig til mad og passer fremragende til retter fra både det spanske og internationale køkken. Den vil særligt komplimentere grillet fisk, skaldyrsretter, ceviche og klassiske spanske tapas såsom tortilla española eller bacalao al pil-pil. Også til cremede oste, friske salater med citrus eller lette risretter viser den sig særdeles harmonisk.

For at få det bedste frem i denne vin anbefales det at servere den afkølet, omkring 8-10°C. Dette fremhæver dens friske karakter, frugtige aromaer og elegante mineralske afslutning. Nyd vinen ung for at opleve den sprøde vitalitet, som kendetegner en vellykket Verdejo fra Rueda.