Vine Ribera del Duero Arzuaga - Amaya - 2019

Viniou-anmeldelser

Arzuaga Cuvée Amaya 2019 fra Ribera del Duero repræsenterer på flotteste vis områdets traditionsrige tilgang til rødvinsproduktion. Vinen er et blend, typisk baseret på Tempranillo-druen (også kendt som Tinta del País i området), ofte suppleret af mindre andele af Cabernet Sauvignon og Merlot, hvilket tilfører dybde og kompleksitet til den endelige cuvée. Årgangen 2019 har generelt været karakteriseret af optimale vækstbetingelser, hvor en relativt varm sommer har givet modne, koncentrerede druer med intens farve og aroma. Hos Arzuaga lægges stor vægt på selektering af druer og nænsom vinificering, ofte med en længere periode på nye og brugte egetræsfade, hvilket giver vinen dens klassiske noter af mørke bær, vanilje, tobak og subtil ristning.

Ribera del Duero-regionen i det centrale nordlige Spanien nyder godt af et kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre, hvilket sammen med den højtbeliggende beliggenhed (ofte over 800 meter) og de stenede kalkholdige jorde giver basis for vine med både kraft, elegance og fremragende lagringspotentiale. Regionen har siden 1982 været en af Spaniens mest anerkendte rødvinszoner, og dens historie spænder århundreder tilbage. Jordbunden kombineret med det store temperaturudsving mellem dag og nat giver Tempranillo-druen et særligt udtryk: intensitet, struktur og friskhed.

Til en vin som Arzuaga Cuvée Amaya 2019 kan du matche både lokale og internationale retter. Den klassiske lammeret “Lechazo asado”, som er ovnstegt mælkelam fra Castilla y León, er nærmest et paradeeksempel på det perfekte samspil mellem vin og gastronomi. Derudover vil vinen også stå flot til grillet oksekød, vildt, lagrede oste eller svamperetter. Dens fylde og tanninstruktur matcher kraftige og velsmagende retter.

For at få alle nuancer frem anbefales servering ved en temperatur på 16-18°C. Giv gerne vinen lidt luft forud for servering, så dens aromatiske kompleksitet folder sig helt ud i glasset.