Appellationen Vaud, beliggende i hjertet af Schweiz, er kendt for sin rige vintradition og mangfoldigheden af sine terroirs. Denne region, der bades af vandene fra Genfersøen og beskyttes af Alperne, nyder et mikroklima, der er ideelt til vinavl. AOC Vaud er primært berømt for sine hvidvine, især dem, der er lavet på Chasselas, en ikonisk druesort, der her udtrykker al sin friskhed og mineralitet. Udover Chasselas vil vinelskere også nyde produktioner af Pinot Noir og Gamay, som tilbyder elegante og frugtige rødvine. Vinmarkerne i Vaud, organiseret i seks forskellige regioner såsom La Côte, Lavaux og Chablais, byder på en række aromatiske profiler, der vil appellere til både nybegyndere og erfarne vinentusiaster. Kombinationen af moderne vinproduktionsteknikker med respekt for traditionerne sikrer en konstant kvalitet af vinene produceret under denne AOC. For kælderforvaltere er det et klogt valg at inkludere vine fra Vaud i deres samling, da de tilføjer unikke vine, der afspejler den schweiziske terroirs ægthed og rigdom.