Vine Douro Quinta da Pedra Escrita - Tinto - 2020

Quinta da Pedra Escrita 2020 fra Douro-regionen i Portugal er en rødvin, der indfanger Douros traditionsrige vinunivers på elegant vis. Som en klassisk cuvée tinto vil denne vin typisk være komponeret på flere af Douros lokale druesorter, hvilket ofte kan inkludere Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og andre autentiske sorter, uden at der dog kan siges noget sikkert om præcist hvilke. Stilen for disse vine er som regel præget af intens frugtaroma, god dybde og markante men modne tanniner. 2020-årgangen betegnes generelt som særlig vellykket i Douro, hvor sunde druer og perfekt modning giver vine med flot struktur og lagringspotentiale. Vinificeringen på Quinta da Pedra Escrita lægger vægt på at fremhæve frugt, balance og den særlige mineralitet, som Douro er kendt for.

Douro-dalen har gennem århundreder været Portugals mest berømte vinområde, især takket være portvinen. Regionen er kendetegnet ved sine stejle terrasser, skiferholdige jorde og et kontinentalt klima med varme somre og kølige vintre. Disse faktorer bidrager til intense, komplekse og ofte langtidsholdbare rødvine, hvor mineralitet og friskhed balanceres af fylde og righoldig mørk frugt. Historisk har Douro, som et af verdens ældste afgrænsede vinområder, udviklet en bemærkelsesværdig vinstil, hvor sammenhæng mellem terroir og druesorter fremhæves.

Til denne kraftige og karakterfulde Douro-rødvin vil klassiske portugisiske retter være et oplagt match, for eksempel lam eller svinekød braiseret med urter, pølser som chouriço og fyldige gryderetter med sorte bønner eller svampe. Også modne, faste oste komplementerer vinen fint. Prøv gerne vinens fylde til en grillet steak eller vildtretter, hvor den naturlige struktur og frugt kan brydes med kødets fedme og kraft.

Server vinen let afkølet ved 16-18°C for at fremhæve dens frugt og nuancer. Åbn gerne flasken en time før servering eller dekanter for at give vinen luft og få alle aromaer i spil. God fornøjelse med denne fornemme portugisiske rødvin!