Vine Toscana Piccini - Collezione Oro - 2009

Viniou-anmeldelser

Piccini Cuvée Collezione Oro 2009 er en rødvin fra Toscana, en af Italiens mest berømte vinregioner. Denne vin er en cuvée, hvilket betyder, at den er fremstillet af en nøje udvalgt blanding af druesorter, typisk Sangiovese som dominerende drue, ofte suppleret af mindre mængder Cabernet Sauvignon eller Merlot. Årgang 2009 var præget af et klassisk toscansk klima med varme, solrige dage og kølige nætter, som bidrager til en vin med både moden frugt og struktureret tannin. Vinen lagres ofte på egetræsfade, hvilket tilføjer lag af kompleksitet, dybde og elegante krydrede noter.

Toscana har gennem århundreder været synonym med italiensk vinkunst. Regionen er kendt for sine bølgende bakker, ler- og kalkholdige jorde samt det milde middelhavsklima – alt sammen ideelt til dyrkning af kvalitetsdruer. Vinene fra Toscana har en rig historie og er ofte kraftige, men har bevaret friskhed og finesse takket være områdets særlige terroir. Toscana har altid været et samlingspunkt for innovation og tradition i italiensk vinavl, og producenter som Piccini viderefører denne arv gennem deres passion og fokus på kvalitet.

Til denne type fyldige, modne og komplekse vin anbefales det at servere den til retter fra det toscanske køkken som for eksempel bistecca alla fiorentina (grillet oksekød), vildsvinsragù eller osso buco. Vinen vil også gå glimrende til modne oste som pecorino toscano eller til simreretter med lam og rosmarin. Vælg gerne retter med robust smag, da de vil matche vinens struktur og dybde.

Når vinen skal nydes, anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18°C. Det er også en god idé at åbne flasken eller ilte vinen i en karaffel omkring en time før servering for at lade de komplekse aromaer udfolde sig fuldt ud. På den måde får du den bedste oplevelse af denne toscanske klassiker fra Piccini.