Guidalberto fra Tenuta San Guido er en bemærkelsesværdig cuvée, der fremstilles i Toscana, en af Italiens mest prestigefyldte vinregioner. 2024-årgangen byder på en ung, men allerede aromatisk og velstruktureret vin, hvor blendet typisk består af Cabernet Sauvignon og Merlot, hvilket giver en flot balance mellem friskhed, frugt og elegante tanniner. Vinen bliver vinificeret med stor omhu, ofte lagret delvist på egetræsfade, hvilket tilføjer komplekse nuancer og en flot dybde til både næse og smag. Farven er en rubinrød med intense reflekser, mens bouqueten åbner sig med noter af solmodne kirsebær, vilde bær, cedertræ og et strejf af krydderier.
Toscana-regionen er kendt for sit milde, næsten middelhavsklima, hvor solrige dage og kølige nætter fremmer optimal modning af druerne. Jorden består ofte af kalksten, ler og sand, hvilket bidrager til vinenes særegne karakter og mineralitet. Områdets vintradition rækker flere århundreder tilbage, og Tenuta San Guido er især berømt for at have revolutioneret italiensk vin med sine “Super Toscanere”, hvor Guidalberto har fået sin egen plads som et mere umiddelbart, charmerende og tilgængeligt udtryk.
Guidalberto er særdeles alsidig, når det kommer til madparninger. Dens silkebløde tanniner og fyldige krop passer perfekt til det toscanske køkken såsom bistecca alla fiorentina, vildsvin ragù eller stegt kalv med urter. Også retter med svampe, modne hårde oste og pasta med rige kød- eller tomatsaucer lader vinens kompleksitet udfolde sig optimalt.
Ved servering anbefales det at nyde denne rødvin ved en temperatur mellem 16-18°C. Hæld gerne vinen op på karaffel en times tid før servering, så aromabilledet åbner sig fuldt ud og du får det bedste ud af denne flotte toscanske cuvée.
