Vine Emilia Romagnoli - Michelangelo da Caravaggio - 2022

Romagnoli Cuvée Michelangelo da Caravaggio 2022 fra Emilia i Italien er en rødvin, der allerede med sin etikette og navn indbyder til kunstnerisk udfoldelse i glasset. Selvom det ikke entydigt fremgår, hvilke druesorter vinen er skabt på, er det sandsynligt, at blendet trækker på nogle af de klassiske sorter fra området, måske sangiovese, barbera eller lokale varianter, hvilket bidrager til vinens interessante karakter. Vinifikationen vil ofte være fokuseret på friskhed og tilgængelighed, med frugtige noter og gode balancerede tanniner, især i en ung årgang som 2022. Forvent en saftig og levende rødvin med noter, der kan spænde fra røde bær til let krydrede undertoner, måske med et hint af urter, som er så typiske for regionen.

Emilia, som udgør den vestlige del af Emilia-Romagna, er kendt for sit frodige og bølgende landskab samt sine frugtbare sletter. Klimaet er kontinentalt med varme somre og kolde vintre, hvilket giver druerne modenhed og struktur, mens ler- og kalkholdig jord bidrager til friskhed og elegance i vinen. Regionen bærer en stærk tradition og historie inden for vinproduktion, ikke mindst for rødvine, som nydes både lokalt og internationalt, ofte i selskab med mad.

Når det gælder mad, egner denne type rødvin sig glimrende til retter, der afspejler områdets rige gastronomi. Den vil komme til sin ret sammen med klassiske pastaretter med ragù alla bolognese, ovnbagte lasagne eller måske en fyldig risotto med svampe. Også lokale specialiteter som Parmigiano Reggiano og forskellige former for charcuteri passer godt til vinens stil og struktur.

For den fulde oplevelse anbefales det at servere vinen ved 16-18°C. Dette giver frugten mulighed for at udfolde sig og sikrer samtidig, at tanninerne forbliver bløde og behagelige. Hæld gerne vinen på karaffel en halv time inden servering for at lade den åbne sig og fremvise sin fulde palette af duft og smag.