Vine Ikke specificeret Corte Archi - 2022

Corte Archi 2022 fra Veneto repræsenterer stilen for de klassiske tørre rødvine fra regionen. Selvom de præcise druesorter ikke er bekræftet, arbejder mange vinhuse i Veneto med lokale druer som Corvina, Rondinella og Molinara i deres rødvine, hvilket giver vine med frugtrige noter, en elegant krydret karakter og ofte en balanceret struktur mellem friskhed og bløde tanniner. Vinen fra 2022-årgangen har sandsynligvis en livlig frugtprofil, hvor noter af modne kirsebær, blommer og eventuelt et strejf af urter kan mærkes. Vinificeringsmetoden varierer, men det er almindeligt, at vinene fra området er skabt for at kunne nydes relativt unge, med fokus på friskhed og renhed.

Veneto er en af Italiens mest alsidige og produktive vinregioner, placeret i det nordøstlige hjørne af landet. Klimaet spænder fra kølige Alpebriser til varmere middelhavsindflydelser, og jorden varierer fra kalkrige bakker til ler og grus nær floderne. Denne mangfoldighed i naturen giver mulighed for produktion af både kraftfulde og elegante vine. Regionen har en lang historie med vinproduktion, der går tilbage til oldtiden, og er især kendt for både tørre og søde vine, samt en række internationale og lokale stilarter.

Når det gælder madparinger, vil denne type tør rødvin være en fremragende ledsager til klassiske italienske retter såsom risotto al Amarone, ovnbagte pastaretter eller grillet oksekød. Den harmonerer også fint med regionale specialiteter som bigoli med and eller milde oste fra Veneto-egnen.

Det anbefales at servere denne vin ved 16-18°C, gerne efter en let iltning, så dens aromatiske kompleksitet kan komme fuldt til udtryk. På denne måde får du mest muligt ud af vinens karakter, balance og finesse.