Vine Ikke specificeret Damoli - Bianketè - 2024

Damoli Cuvée Bianketè Rosé 2024 er en moderne og frisk vin produceret i den traditionsrige vinregion Veneto i det nordlige Italien. Som navnet antyder, er der tale om en cuvée, hvilket betyder, at vinen sandsynligvis er fremstillet på et blend af udvalgte druesorter frem for en enkelt drue. Da yderligere oplysninger om de præcise druer ikke er oplyst, må vi forvente, at vinen udtrykker et harmonisk samspil mellem lokale og måske internationale sorter, og at den formår at fremhæve karakteren af både terroir og producentens håndværk. Årgangen 2024 lover en ungdommelig vin, der sikkert vil være præget af friske frugtnuancer og livlig syre.

Veneto er kendt for sit milde, tempererede klima, hvor de kølige briser fra Alperne og nærheden til Gardasøen bidrager til ideelle vækstbetingelser for druerne. Jorden er ofte rig på mineraler med både kalk, ler og grus, hvilket giver vinene fra området en særlig finesse og elegance. Veneto har en lang vintradition, fra de mousserende vine fra Prosecco til de fyldige rødvine fra Valpolicella – og rosévine, der balancerer mellem det friske og det strukturerede.

Stilen for denne rosé, givet dens tørre karakter, gør den til en alsidig vin, der passer fortrinligt til mange madoplevelser. Prøv den til lette pastaretter med grillede grøntsager, til en klassisk italiensk antipasti med lufttørret skinke og modne oste, eller sammen med friske fiskeretter – gerne fra det venetianske køkken som baccalà mantecato eller risotto med skaldyr.

For at nyde vinens aromatiske profil og friske syre anbefales det at servere den ved en temperatur på 8-10°C. På denne måde fremhæves de fine frugtnoter samt vinens sprødhed og balance. Perfekt til at ledsage sommeraftener eller festlige sammenkomster.