Vine Ikke specificeret Suvlianelli Giuseppe - Bianco Secco - 2011

Suvlianelli Giuseppe Cuvée Bianco Secco 2011 repræsenterer italiensk hvidvinshåndværk, hvor friskhed og finesse mødes. Denne cuvée er en tør hvidvin fra 2011, sammensat af forskellige hvide druesorter, hvilket ofte giver en harmonisk balance mellem frugtsyre og aromatisk dybde. Selve vinifikationen, typisk for regionen, vil have involveret en skånsom presning samt lagring i enten ståltanke eller neutrale fade for at bevare druernes naturlige karakter. Årgangen 2011 var generelt varm i Norditalien, hvilket antyder modne frugtnoter, god koncentration og bløde strukturer.

Vinen kommer fra Veneto-regionen i det nordøstlige Italien, et område med stolte vintraditioner, særligt kendt for sine lette hvide og elegante mousserende vine. Vinmarker i denne region vokser ofte på kalkrige og lerholdige jorde, som bidrager til vinens friskhed og elegante mineralitet. Venetos klima er præget af lune somre og kølige vintre, samt hyppig påvirkning fra nærheden til Adriaterhavet, hvilket sikrer optimale modningsforhold for de hvide druer og fastholder den nødvendige syre i vinen.

Når det gælder madparinger, vil denne tørre Bianco Secco egne sig fremragende til fiskeretter som grillede sardiner, risotto ai frutti di mare og simple pastaretter med grøntsager eller skaldyr. Også klassiske venetianske tapas, cicchetti, med eksempelvis marinerede ansjoser eller lette oste, vil være ideelle. Vinens friskhed og strukturerede profil gør, at den kan fungere flot til både fødevarer med let fedme samt mere delikate retter.

Ved servering anbefales det at nyde vinen afkølet, helst ved en temperatur på 8-10°C. Det vil fremhæve vinens sprøde syre, aromatiske nuancer samt give plads til de modne frugtnoter fra 2011-årgangen. Nyd den i gode hvidvinsglas, der kan frigive aromaerne bedst muligt.