Trebbiano er en af de mest udbredte og alsidige hvidvinsdruer, særligt fremtrædende i Italien, men også dyrket i blandt andet Frankrig (som Ugni Blanc). Druen er kendt for sin friske og livlige profil, hvor aromaerne spænder fra grønne æbler, citrusfrugter og hvide blomster til subtile nuancer af urter og nødder, afhængigt af vinificeringsmetoden. På ganen er vinene som regel lette til mediumfyldige, med en karakteristisk, sprød syre og en ren, tør afslutning. Trebbiano dyrkes især i regioner som Abruzzo, Umbrien, Toscana og Emilia-Romagna, hvor den ofte benyttes både til enkeltdrue-vine og i blends. Stilen varierer fra unge, friske og letdrikkelige vine til mere komplekse udgaver, der kan have været lagret kort på bundfaldet eller fad. Trebbiano-vine står glimrende til fisk og skaldyrsretter, lette pastaretter med grøntsager, kylling, samt oste som mozzarella eller pecorino. Deres friske syre gør dem også velegnede som aperitif, hvor de renser ganen og fremhæver delikate smagsnuancer i maden.
Italien
──── 🍷 ────
👉 Eller Oplev appen i detaljer
Viniou – nem styring af din vinkælder