Vine Veneto Villa Vinea - Ca' Barone - 2009

Villa Vinea Cuvée Ca' Barone 2009 er en spændende rødvin fra Veneto-regionen i det nordlige Italien. Selvom det præcise drueblend ikke fremgår, er det almindeligt i Venetos rødvine at benytte lokale druesorter som Corvina, Rondinella og muligvis lidt Cabernet Sauvignon eller Merlot – men dette kan kun antages med forbehold. Vinen fra 2009 repræsenterer et år med varierende klimatiske forhold, hvor varme somre har givet modne og komplekse vine, især når de kommer fra kvalitetsfokuserede producenter som Villa Vinea. Vinen er tør og tappet på 75 cl flaske, hvilket lover en klassisk italiensk oplevelse, præget af frugt, krydderier og en muligvis diskret fadlagring, hvis huset har valgt denne stil.

Veneto-regionen er kendt for sit milde, solrige klima, der påvirkes af Gardasøen og de omkringliggende bjerge. Jordbunden varierer fra kalkholdig til mere leret, hvilket giver gode vækstbetingelser for både lokale og internationale druesorter. Vinproduktionens historie i Veneto går mange hundrede år tilbage, og regionen er især berømt for både sine letdrikkelige Valpolicella-vine og sine mere kraftfulde og lagringsegnede Amarone. Netop det brede spænd i stil gør Veneto til et meget alsidigt vinområde.

Når det gælder mad, vil denne rødvin fra Veneto trives i selskab med klassiske, italienske retter. Prøv den til pasta med svampe og ragù, grillet oksekød eller lam, eller traditionelle venetianske retter som "fegato alla veneziana" (kalvelever med løg). Også modne oste eller charcuteri vil spille flot sammen med vinens modenhed og kompleksitet.

Server vinen ved 16-18°C for at fremhæve dens nuancer og balance. Giv gerne vinen lidt iltning før servering – især med dens alder i betragtning – så de tertiære aromaer får lov at udfolde sig fuldt ud.