Vine Veneto Villa d'Adige - Rosato Veneto - 2023

Villa d'Adige Cuvée Rosato Veneto 2023 repræsenterer et spændende udtryk for rosévine fra Veneto-regionen i det nordlige Italien. Som en cuvée rosato er denne vin sandsynligvis skabt på et blend af flere lokale druesorter, hvilket er typisk for Veneto, hvor både internationale og indfødte sorter trives. Årgangen 2023 antyder, at vinen har en ungdommelig friskhed og et sprødt præg, hvilket ofte er eftertragtet i tørre rosévine. Vinifikationen fokuserer sandsynligvis på kort kontakt med drueskallerne for at opnå den lyse farve og delikate aromaer, typisk for regionens roséer. Stilen vil ofte præges af noter af røde bær som jordbær og ribs, måske med et strejf af blomst eller citrus, og afsluttes tørt med en fin syrestruktur.

Veneto er en af Italiens mest alsidige og traditionsrige vinregioner, berømt for både sine klassiske vine og innovative blends. Området har et tempereret klima, der modereres af de omkringliggende bjerge mod nord og Adriaterhavet mod øst, hvilket giver ideelle betingelser for både hvide og røde druesorter. Jordbunden varierer fra kalkholdig ler til sand og grus, hvilket giver vinene et spændende spil mellem struktur og finesse. Veneto har en lang historie med vinproduktion, særligt kendt for Valpolicella og Soave, men regionen har også fået stor succes med elegante rosévine, der afspejler områdets friske og frugtige stil.

En tør rosé som denne passer glimrende til lette sommersalater, grillede rejer, carpaccio af fisk eller friske grøntsagsretter. Også det venetianske køkken byder på perfekte ledsagere som fiskebaserede cicchetti, risotto med skaldyr eller prosciutto med melon. Den friske syre og diskrete frugtighed gør vinen velegnet både som aperitif og ved bordet.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere denne rosé ved 8-10°C, hvor de sprøde aromaer og den livlige karakter kommer smukt til udtryk. Nyd den ung for maksimal friskhed og delikatesse.