Vine Veneto Bussola - L'Errante - 2009

Viniou-anmeldelser

Bussola Cuvée L'Errante 2009 er en bemærkelsesværdig rødvin fra Veneto-regionen i det nordlige Italien. Denne cuvée er ofte fremstillet af klassiske lokale druesorter som Corvina, Rondinella og Molinara, som sammen udgør hjertet i de store røde vine fra området. 2009 var et år med varme sommertemperaturer, hvilket gav modne druer og vine med dybde og kompleksitet. Vinificeringen hos Bussola er traditionel, men med stor opmærksomhed på detaljer; ofte anvendes delvist tørrede druer, der giver vinen en fyldig og intens karakter, uden at miste elegance og friskhed. I glasset præsenterer L’Errante sig med en dyb rubinrød farve og udsender aromaer af modne kirsebær, blommer, tørrede frugter og krydderier, understøttet af en diskret, velintegreret fadlagring.

Veneto-regionen er kendt for sin lange vintradition, hvis rødder går tilbage til romertiden. Klimaet i området er tempereret med kølige briser fra Alperne og modererende indflydelse fra Gardasøen, hvilket giver de perfekte betingelser for at dyrke druer med god balance mellem sukker og syre. Jordbunden består hovedsageligt af kalk, moræne og ler, hvilket bidrager til druernes kompleksitet og vinens struktur.

Denne fyldige og aromatiske vin passer perfekt sammen med kraftige, smagfulde retter. Prøv at servere den til klassiske italienske retter fra Veneto som brasato al Amarone (langtidsbraiseret oksekød i rødvinssauce), risotto med svampe eller vellagret parmesan. Den går også fortrinligt til vildt, lam eller retter med trøfler, hvor vinens fylde og modne tanniner kan matche kraftige smage.

Til den optimale smagsoplevelse bør Bussola Cuvée L'Errante 2009 nydes ved en temperatur på 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen i mindst en time før servering for at frigive dens fine aromaer. Dette vil understrege vinens kompleksitet og sikre en harmonisk nydelse.