Vine Valpolicella Guerrieri Rizzardi - 2021

Viniou-anmeldelser

Guerrieri Rizzardi Valpolicella DOC 2021 er et udsøgt eksempel på klassisk Valpolicella fra den anerkendte vingård Guerrieri Rizzardi i Veneto-regionen. Denne rødvin er typisk fremstillet på en kombination af de lokale druesorter Corvina, Rondinella og Molinara, som hver især bidrager med aroma, struktur og friskhed. Årgangen 2021 har givet vine med en særlig balanceret karakter, hvor frugtens renhed, fine tanniner og en livlig syre kommer til udtryk. Vinen er gæret på traditionelle ståltanke for at bevare druernes umiddelbare friskhed og den lette, elegante stil, som Valpolicella er kendt for. Jordbunden i området er rig på kalksten og ler, hvilket tilføjer en mineralitet og finesse til vinen, mens valget af en ung årgang betyder, at vinen emmer af friske røde bær, kirsebær og et strejf af urter.

Valpolicella ligger i den nordøstlige del af Italien, tæt på Gardasøen og de smukke byer Verona og Venezia. Klimaet er mildt og tempereret, med indflydelse fra både søen og bjergene, hvilket beskytter markerne og tillader en lang vækstsæson. Regionen har stolte vintraditioner, der rækker århundreder tilbage, og Valpolicella-navnet forbindes ofte med lette, livlige rødvine, men også med de berømte Amarone og Ripasso. Det typiske Valpolicella-landskab præges af bølgende bakker, gamle vingårde og velplejede vinmarker, hvor gamle teknikker stadig værdsættes side om side med moderne vinmageri.

Guerrieri Rizzardi Valpolicella 2021 egner sig glimrende til klassiske italienske retter såsom pasta med ragù, risotto all’Amarone, eller en pizza med lufttørret skinke og svampe. Dens lette og frugtdrevne profil gør den også velegnet til stærkere retter fra Veneto som polenta med braiseret kød eller grillede grøntsager med urter. Prøv den også til charcuterie eller milde oste for en autentisk italiensk oplevelse.

For at få det fulde udbytte af vinens friskhed og aromaer anbefales det at servere denne Valpolicella ved en temperatur på 14-16°C. Den behøver ikke nødvendigvis at blive iltet, men en kort tid i glasset vil åbne op for flere nuancer og fremhæve den elegante og let drikkelige stil, der kendetegner vinen.