Vine Valpolicella Buglioni - Il Lussurioso - 2020

Viniou-anmeldelser

Buglioni Il Lussurioso 2020 er en klassisk Valpolicella DOC fra regionen Veneto i det nordlige Italien. Dette røde vin fremstilles typisk på en blanding af de lokale druesorter Corvina, Rondinella og Molinara, hvor Corvina ofte dominerer for at give både struktur og aromatisk dybde. 2020-årgangen markerer sig ved en flot balance mellem friskhed og moden frugt, netop kendetegnende for Valpolicella-stilen. Vinificeringen foregår traditionelt, med kontrolleret temperatur, så druernes frugtige karakter og friskhed bevares, og vinen lagres som oftest kortvarigt på store fade, så den beholder sit lette og levende udtryk.

Vénétie-regionen nyder godt af et tempereret klima influeret af Garda-søen og bjergene rundt om, som både forlænger modningssæsonen og tilfører vinstokkene den nødvendige variation mellem varme dage og kølige nætter. Jorden er rig på kalksten og store mængder sten, hvilket giver druerne en frisk syre og et tydeligt mineralsk præg. Området har en lang historie for vindyrkning og især Valpolicella har været anerkendt siden antikken for at levere elegante og frugtige rødvine.

Il Lussurioso er perfekt som ledsager til lette kødretter, så som kalvekød, svamperisotto eller lyst vildt. Den friske, livlige frugt gør den også oplagt til italienske klassikere som lasagne eller pastaretter med tomatsovs og parmesan. Prøv vinen sammen med lokale specialiteter som risotto all’Amarone for en autentisk smagsoplevelse.

For at opleve Buglioni Il Lussurioso i sin bedste form anbefales en serveringstemperatur på 16-18°C. Dekantering i en halv times tid kan fremhæve vinens aromatiske kompleksitet. Vinen kan drikkes nu, men vil fastholde sin charme i tre til fem år, afhængigt af opbevaringen.