Vine Monferrato Bricco Roverone - Monferrato - 2023

Viniou-anmeldelser

Bricco Roverone Monferrato 2023 repræsenterer essensen af det norditalienske Piemonte med sin karakteristiske cuvée af lokale druesorter. Denne rødvin kommer fra Monferrato-området og er typisk sammensat af Barbera, Dolcetto eller eventuelt Nebbiolo, selvom præcis blendet kan variere afhængigt af det enkelte slot. Årgangen 2023 lover en ungdommelig og saftig stil, hvor frisk frugt og lette krydrede noter træder frem, da vinen ofte vinificeres på rustfri ståltanke for at bevare druernes friskhed frem for at fremkalde tunge fadnoter eller overdreven struktur. Vinen har en dyb rubinrød farve og typisk noter af kirsebær, mørke blommer og en let urtet karakter med en blød tanninstruktur, hvilket gør den tilgængelig allerede i dens unge år.

Piemonte-regionen, hvor Monferrato er beliggende, har et særdeles gunstigt klima for vindyrkning. Her kombineres varme somre med kølige nætter og tåge, hvilket sikrer optimal modning og høj aromatisk koncentration i druerne. Jorden er rig på kalk og ler, hvilket bidrager til vinens friskhed, velafbalancerede syre og mineralske karakter. Regionen har en lang og traditionsrig vinhistorie og producerer noget af Italiens mest anerkendte vin, men Monferrato-området er kendt for sin autenticitet og særlig plads i hverdagskulturen.

Til maden anbefales Bricco Roverone Monferrato 2023 især til det rustikke italienske køkken. Den friske syre og modne frugt gør vinen oplagt til retter som tagliatelle al ragù, grillet svinekød, eller klassiske pølseretter fra Piemonte, som salsiccia med linser. En ostebrik med lokale komælksoste som Robiola vil også være et fremragende valg. Vegetariske alternativer som ravioli med svampe eller risotto med Porcini fremhæver vinens frugtrige og let krydrede profil.

For at få det bedste ud af denne vin bør den serveres let afkølet ved 16-18°C. Lad den gerne ilte nogle minutter efter åbning for at frigive alle aromatiske nuancer. Vinen er drikkeklar nu, men kan også nydes over de næste par år for at opleve, hvordan frugten udvikler sig yderligere.