Vine Langhe Fratelli Socio & Battista Borgogno - 2022

Fratelli Socio & Battista Borgogno Langhe 2022 repræsenterer en klassisk rødvin fra Italiens prestigefyldte Piemonte-region. Langhe-appellationen er kendt for at tilbyde vine, der ofte afspejler regionens typiske elegance og raffinement. Selvom vinens præcise druesammensætning ikke er bekræftet, er det almindeligt for Langhe-rødvine at være fremstillet på de lokale druesorter som Nebbiolo, Barbera eller Dolcetto, hvilket i dette tilfælde formentlig giver en vin med god struktur, friske røde frugtnoter og en elegant syreprofil. 2022-årgangen var generelt præget af varme og gode modningsbetingelser, hvilket kan have givet vinene en ekstra frugtintensitet og blødere tanniner.

Piemonte er en af Italiens mest berømte vinregioner, placeret i det nordvestlige hjørne af landet. Området er kendetegnet ved et tempereret fastlandsklima med kolde vintre og varme somre, hvilket giver druerne mulighed for langsom modning og udvikling af komplekse aromaer. Jordbunden i Langhe består ofte af kalkholdig ler og sandsten, hvilket bidrager til vinens finesse og mineralitet. Piemonte har en lang og stolt vinhistorie, hvor små familieejendomme og gamle traditioner stadig præger vinfremstillingen.

Til denne type Langhe-rødvin vil klassiske piemontesiske retter som tajarin med svampe, risotto al Barolo eller brasato al vino rosso (langtidsbraiseret oksekød i rødvin) være fortrinlige valg, da vinens friske syre og fine tanniner balancerer de rige og smagfulde elementer i maden. Den fungerer også glimrende til modne oste som Castelmagno eller Toma.

Server vinen let afkølet, gerne ved 16-18°C, for at fremhæve dens frugt og finesse. Dekantering i en halv times tid anbefales, især hvis du ønsker at blødgøre tanninerne og åbne op for vinens aromatiske kompleksitet. Nyd vinen nu, mens dens frugtighed er frisk, men den kan også gemmes i et par år for at udvikle yderligere nuancer.