Vine Langhe Costa Catterina - 2022

Costa Catterina Langhe 2022 repræsenterer et klassisk rødvinseksempel fra det prestigefyldte Piemonte-område i det nordlige Italien. Selvom den nøjagtige druesammensætning ikke er angivet, bæger Langhe-klassifikationen ofte præg af druer som Nebbiolo, Barbera eller Dolcetto, eventuelt endda kombinationer heraf eller med international indflydelse. Vinen har formentlig gennemgået en traditionel vinificering, hvilket typisk giver elegance, en frisk frugtsyre og behersket brug af fad, så den lokale druekarakter kan skinne igennem. Årgangen 2022 kan forvente en ungdommelig og levende stil, hvor de primære aromaer af røde og sorte bær ofte fremhæves.

Langhe-regionen ligger i hjertet af Piemonte, hvor landskabet præges af bløde bakker og varierende eksponeringer, hvilket skaber et mangfoldigt terroir. Området har et kontinentalt klima, præget af varme somre og kølige vintre, og nuancerede jordbundsforhold med både kalk, ler og sand. Disse forhold bidrager til vine, der forener struktur med aromatisk finesse. Historisk har Piemonte været blandt Italiens mest respekterede vinzoner, kendt for at forene tradition og innovation og skabe vine med betydelig lagringspotentiale såvel som umiddelbar charme.

Et glas Langhe rødvin fra Costa Catterina egner sig glimrende til det italienske køkken. Tænk på hjemmelavet pasta med svampesauce, grillet oksekød eller milde ragùer. Også regionale specialiteter som vitello tonnato eller piemontesiske oste som Castelmagno og Toma passer flot til vinens struktur og friskhed. Vinen egner sig desuden fortrinligt til charcuteritallerkener og retter med bagte rodfrugter.

For den optimale oplevelse bør Costa Catterina Langhe 2022 serveres ved 16-18°C. Dekanter gerne vinen en halv time før servering, så de aromatiske nuancer får lov at udfolde sig fuldt ud.