Vine Langhe La Masserietta

La Masserietta Langhe DOC Rouge repræsenterer på fornem vis Piemontes traditionsrige vinkunst. Denne vin er fremstillet under appellationen Langhe DOC, som giver producenterne en vis frihed til at eksperimentere med druesammensætning, selvom den typisk bygger på områdets klassikere som Nebbiolo, Barbera eller Dolcetto. Da vinen ikke er årgangsbetonet, har kældermesteren sandsynligvis sammensat forskellige årgange eller holdt sig til en stil, der fremhæver frugt, friskhed og umiddelbar charme. Vinifikationen sigter oftest efter en mellemfyldig rødvin med fine tanniner, rødfrugtede noter og let krydret præg fra lagring på ståltanke eller brugte fade.

Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien har et køligt til tempereret klima takket være nærheden til Alperne. Områdets bakker og forskelligartede jorde, især mergel, kalksten og ler, er ideelle for dyrkning af de lokale druesorter. Piemonte er særligt berømt for sine store vine Barolo og Barbaresco, men Langhe DOC tillader vinbønderne at udtrykke større frihed i stil og druesammensætning, ofte til glæde for vinelskere, der søger både kvalitet og alsidighed. Langhe har en lang historie med landbrug og vinfremstilling, hvor små familieejede vingårde som La Masserietta viderefører stolte traditioner.

Den alsidige og frugtige stil gør La Masserietta Langhe DOC formidabel sammen med klassiske piamontesiske retter såsom vitello tonnato, bagte pastaretter med trøffel, eller en osso buco. Andre gode match er grillet svinekød, fyldige grøntsagsretter og modne oste som taleggio eller grana padano. Dens friske syre og moderate tanniner passer flot til både kød- og vegetarretter.

Server gerne vinen let afkølet ved 15-17°C for at fremhæve dens frugt og elegance. Det anbefales at åbne flasken en halv time inden servering, så de aromatiske nuancer kan udfolde sig fuldt ud i glasset. Vinen bør nydes ung inden for et par år efter frigivelse for at bevare sin friske profil.