Vine Langhe Cantina Terre del Barolo - 2022

Cantina Terre del Barolo Langhe DOC 2022 er en klassisk repræsentant for Piemonte-regionens røde vine. Vinen er typisk fremstillet på Nebbiolo-druen, enten alene eller i selskab med andre lokale sorter som Barbera eller Dolcetto, hvilket giver den en elegant struktur og en levende frugtaroma. Årgangen 2022 bringer friskhed og ungdommelig energi, der ofte udtrykkes i noter af kirsebær, solbær og lette krydderier, mens vinificeringen i rustfri ståltanke bevarer druernes naturlige syre og frugtighed. Terroiret i Langhe beriger vinen med subtile jordagtige undertoner og fine tanniner, som gør denne vin velegnet til både umiddelbar nydelse og kortere lagring.

Piemonte, og især Langhe-området, er kendt for sit kuperede landskab med kalkholdig lerjord, som giver ideelle forhold for Nebbiolo og andre druesorter. Klimaet her er kontinentalt med varme somre og kølige, tågede efterårsmorgener, hvilket hjælper med at udvikle aromatiske og strukturelle nuancer i druerne. Historisk har Regionen været centrum for italiensk vinproduktion, særlig kendt for sofistikerede vine som Barolo og Barbaresco, men Langhe DOC-vinene tilbyder ofte en mere tilgængelig og livlig stil.

Til mad er Langhe DOC 2022 en oplagt ledsager til en række italienske retter. Den matcher fortrinligt med klassiske piemontesiske specialiteter som vitello tonnato eller tajarin med svamperagù, men fungerer også godt sammen med let grillede kødretter, risotto med svampe eller milde oste som Robiola. Vinens livlige syre og frugtighed skærer fint igennem retter med både fedme og krydderi.

For at få det bedste ud af denne vin anbefaler jeg at servere den let afkølet, omkring 16-18°C. Det fremhæver frugtnoterne og balancerer tanninerne, hvilket gør oplevelsen mere nuanceret og indbydende. Dekantering er ikke strengt nødvendig, men kan gavne hvis vinen virker lukket.