Vine Langhe Gemma - Ruja - 2022

Gemma Langhe DOC 2022 Cuvée Ruja er et elegant rødvin fra Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien. I denne cuvée finder man typisk et blend af klassiske piemontesiske druer som Nebbiolo, Barbera eller Dolcetto, hvilket giver vinen en kompleks struktur med både friske frugtnoter og en velafbalanceret syre. Årgang 2022 har givet druerne gode modningsbetingelser, hvilket afspejles i vinens friskhed og aromatiske dybde. Vinifikationen er traditionel, hvor druernes karakteristiske træk bevares, og vinen får lov at modne kortvarigt for at bevare sin ungdommelige frugt og friskhed.

Piemonte er kendt for sine bølgende bakker og sit kølige, kontinentale klima, hvor vinmarkerne ofte ligger på kalk- og lerholdig jordbund. Kombinationen af varme somre, kølige nætter og tåge fra Po-dalen skaber perfekte betingelser for druer, der modner langsomt og udvikler fine aromatiske nuancer. Langhe DOC er en velanset appellation, der tillader producenter som Gemma at eksperimentere med forskellige blends og fortolke regionens traditioner på nye måder. Piemonte har en stolt vintradition, hvor innovation og respekt for terroir går hånd i hånd, hvilket kan smages i denne cuvée.

Til denne type vin anbefaler jeg retter fra det piemontesiske køkken såsom pasta med svampesauce, risotto med trøffel eller grillet kalvekød med en let sauce. Også mere klassiske italienske retter som osso buco eller braiseret lam vil matche vinens struktur og frugt. Vinens friske syre gør den også velegnet til modne oste eller charcuteri.

For at få det fulde udbytte af Gemma Langhe DOC 2022 bør den serveres ved en temperatur på 16-18°C og gerne iltes kort i glasset, så de komplekse aromaer får lov at udfolde sig. På den måde kommer vinens fulde potentiale bedst til sin ret.