Famiglia Baronello Cuvée Signature 2023 er en italiensk rødvin, der udmærker sig ved sin moderne tilgang til toscansk vintradition. Vinen er en cuvée, hvilket betyder, at den er sammensat af flere forskellige druesorter for at opnå en harmonisk balance mellem frugt, syre og struktur. 2023-årgangen er relativt ung, hvilket fremhæver vinens friske og levende karakter. De røde cuvée-vine fra Toscana har ofte elementer fra klassiske druesorter som Sangiovese, eventuelt suppleret af internationale sorter såsom Merlot eller Cabernet Sauvignon, hvilket resulterer i både elegante tanniner og dybde i smagsprofilen. Vinifikationen på Famiglia Baronello følger sandsynligvis områdets dobbelte tradition for både ståltank og muligvis kort fadlagring, hvilket bringer intens saftighed og friskhed frem i glasset.
Toscana er et af Italiens ældste og mest berømte vinområder, kendt for sit mildt varme og solrige middelhavsklima. Områdets bakker og velafvandede, sandstens- og kalkholdige jorde giver optimale vækstbetingelser for druer, der udvikler kompleksitet og friskhed. Tradition og innovation går hånd i hånd her, hvor klassiske vine og moderne blends supplerer hinanden. Toscana har en lang historie, der strækker sig tilbage til etruskernes tid, og området har altid været et kraftcenter for italiensk vinproduktion.
Denne cuvée passer godt til et bredt udvalg af retter. Prøv den sammen med klassiske toscanske specialiteter som bistecca alla fiorentina eller pappardelle al cinghiale (bred pasta med vildsvinesovs). Vinen spiller også flot op mod grillede oksekødsretter, lam eller modne oste fra regionen, for eksempel pecorino toscano. De bløde tanniner og friske frugtnoter gør også vinen velegnet til mere moderne, krydrede retter.
Til servering anbefales det at dekantere vinen kort og nyde den ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve dens bærfrugt og let krydrede finish. Således får du fuldt udbytte af dens ungdommelige energi og toscanske sjæl.
