Cinque Terre Sciacchetrà (DOC) - Vin fra Ligurien, Italien
Cinque Terre Sciacchetrà DOC er en sjælden og sød vin fra det maleriske vinområde Cinque Terre, beliggende i Ligurien i det nordvestlige Italien. Området ligger mellem stejle klipper og Middelhavet og er berømt for sine unikke og spektakulære terrasse-vinmarker.
Sciacchetrà fremstilles primært af druesorterne Bosco, Albarola og Vermentino. Efter omhyggelig udvælgelse tørres druerne ofte naturligt, for at koncentrere deres sukker og aromaer. Denne proces resulterer i en gylden-amber vin med komplekse noter af honning, tørret frugt og blomster, med en smuk syre, der balancerer sødmen.
Cinque Terre vinmarkerne nyder godt af et maritimt mikroklima, hvilket giver vinen en enestående mineralitet og en karakteristisk friskhed, der gør den til en sand skat for vinelskere og samlere af sjældne vine.
For dem, der anvender en software til vinkælderstyring, kan det være en klog beslutning at placere Cinque Terre Sciacchetrà blandt jeres mesterværker, i lyset af dens prestige og aldringspotentiale.
### Nøgleord:
- vinkælderstyring
- Cinque Terre Sciacchetrà DOC
- vine fra Ligurien
- maritimt mikroklima
- traditionelle druesorter
